Profesora titular de derecho del trabajo y de la seguridad social en la Universitat de València e investigadora del Instituto Universitario de Estudios de las Mujeres de la misma universidad. Doctora (PhD) en Derecho por las Universidades de Paris X-Nanterre y Valencia, con premio extraordinario de doctorado, con una maestría en Unión Europea, un posgrado en Cooperación internacional y desarrollo y dos licenciaturas en Derecho y en Ciencias políticas y de la Administración. 
Es directora del Grupo de investigación sobre poder constituyente y nuevo constitucionalismo de la Universitat de València, coordina el Grupo de Trabajo del Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales denominado "Lex Mercatoria, democracia y derechos humanos" y pertenece como investigadora al centro HOMA (derechos humanos y empresas) de Brasil, del Instituto de Derechos Humanos Joaquín Herrera Flores de Brasil y  miembro del Consejo Latinoamericano de Justicia y Democracia (CLAJUD). También ha sido directora del máster en Derecho Electoral y Observación Electoral Internacional de la Universitat de València.