Ester Busquets es diplomada en enfermería y licenciada en Filosofía. Profesora de bioética del Departamento de Salud y Acción Social de la Facultad de Ciencias de la Salud y el Bienestar de la Universitat de Vic, colaboradora del Institut Borja de Bioètica (Universitat Ramon Llull) y miembro del Grupo de Investigación en Bioética (GIB) del mismo Instituto. También es miembro del Grupo ETICSA, Ética, cuidados y salud. Directora de la revista Bioètica & debat, editada por el Institut Borja de Bioètica. Miembro de la Comisión deontológica del Colegio Oficial de Enfermeras y Enfermeros de Barcelona. Asesora de distintos comités de ética asistencial y comités de investigación clínica. Autora de distintas publicaciones en el ámbito de la ética del cuidado. Actualmente está elaborando la tesis doctoral sobre el modelo de la ética del cuidado en la obra del escritor ruso Lev Tolstói.