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El protocolo en hostelería. hota0001
IC Editorial · 01/09/2024 · Rústica Entrega en 5-7 días
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Corte y cata de jamón. hotr0014
IC Editorial · 01/09/2024 · Rústica Entrega en 5-7 días
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Análisis sensorial de vinos. hotr0029
IC Editorial · 01/06/2024 · Rústica Entrega en 5-7 días
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Cocina para celíacos. HOTR020PO
IC Editorial · 01/06/2024 · Rústica Entrega en 5-7 días
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Creación de cartas y menús. HOTR0012
IC Editorial · 01/06/2024 · Rústica Entrega en 5-7 días
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Identificación de alérgenos y manipulación de alimentos en establecimientos de hostelería y restauración. HOTR0004
IC Editorial · 01/06/2024 · Rústica Entrega en 5-7 días
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Manipulación de alimentos de alto riesgo. INAD0002
IC Editorial · 01/11/2023 · Rústica Entrega en 5-7 días
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Planificación de menús y dietas especiales. HOTR055PO
IC Editorial · 01/02/2024 · Rústica Entrega en 5-7 días
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Desperdicio alimentario. Exigencias a implantar según el proyecto de ley
IC Editorial · 01/11/2023 · Rústica Entrega en 5-7 días
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Trazabilidad en el sector agrario. AGAU018PO
IC Editorial · 01/06/2023 · Rústica Entrega en 5-7 días
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