Julio Álvarez Rubio es Profesor de Derecho mercantil de la Universidad de Cantabria y Doctor en Derecho por la misma institución académica. Es, asimismo, Presidente de Colegio Arbitral de Consumo, Director Académico de la Cátedra Euroamericana de Protección Jurídica de los Consumidores y Codirector del Máster en Derecho de Comercio y Consumo de la UC. Entre sus publicaciones destacan las monografías Profesiones y nobleza en la España del Antiguo Régimen, (Consejo General del Notariado, Madrid, 1999) y El contrato bancario de Cajas de Seguridad (Civitas, Cizur Menor 2007). También ha coordinado algunas publicaciones colectivas de indudable interés en al ámbito del Derecho de consumo, como son El futuro de la protección jurídica de los consumidores, (Civitas, Cizur Menor, 2008), La protección jurídica de los consumidores como motor de desarrollo económico, (Civitas, Cizur Menor, 2011) o La protección jurídica de los consumidores en el espacio euroamericano (Comares, granada, 2014).