Sara Tabares es directora del centro de entrenamiento personal PERFORMA en Valencia. Graduada en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte (Colegiada n.º 62.850) y licenciada en Periodismo. Máster en Fisiología del Ejercicio y Máster en Actividad Física y Salud. Trabaja junto a un equipo interdisciplinar con pacientes con trastornos de la conducta alimentaria (anorexia, bulimia y trastorno por atracón) y con diferentes patologías (cardiopatías, obesidad, dolor crónico, oncológicos). Desde 2012 dirige SER SALUDABLE, programa radiofónico de salud basado en la evidencia científica, en la Cadena SER. En 2020 la Academia de la Televisión le concedió el premio de periodismo científico Concha García Campoy en la categoría de radio.