El pequeño gran libro de la alimentación

El pequeño gran libro de la alimentación
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?Elegir una adecuada alimentación para cada uno de nosotros exige muy poco y sin embargo nos traerá beneficiosas consecuencias: salud, equilibrio y, sobre todo, bienestar emocional. A través de la alimentación podemos mantener una envidiable salud física y mental. ? Es autor de numerosísimos artículos científicos y ha publicado Cuestiones de género: roles, salud y violencia (2007), Psicopatología e incapacidad laboral (2007), La imagen de una sociedad enferma: anorexia, bulimia, atracones y obesidad (2006), La cárcel del cuerpo. Guía últil para conocer los trastornos alimentarios (2006) y Conducta alimentaria y sus alteraciones en la picaresca española. Asimismo, desde 2005, dirige la Revista Trastornos de la Conducta Alimentaria, que publica el Instituto de Ciencias de la Conducta. Los cambios en los hábitos alimentarios, acontecidos en los últimos años, junto con otras conductas dirigidas al consumo y disfrazadas de educación para la salud, han provocado innumerables situaciones de riesgo, especialmente en la población infantojuvenil. La contaminación estético-consumista de las políticas de educación sanitaria ha generado una severa ?neurosis alimentaria? en plena era de la información. Con más conocimientos que nunca, la población, probablemente, jamás estuvo tan desorientada. De ahí que este libro quiera ofrecer unos conocimientos básicos sobre alimentación para que podamos comer mejor, de forma adecuada a nuestro cuerpo y a nuestras circunstancias, evitando tiranías estéticas y el riesgo de trastornos indeseables. Comer bien para sentirnos mucho mejor.

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